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第254章 桂花酱香鸡?踢馆(二更) (第1/2页)
??戏楼旁边就是一家酒楼,是一家久负盛名的老酒楼,而今天有人来踢馆。 ??黎洛棠见过去武馆踢馆的,也听说过那些未成名的江湖客,去大门派挑战,以借此扬名立名。 ??还是第一次见到,有人来酒楼踢馆的。 ??来踢馆的是城里,一家新开张的酒楼的大厨。 ??这是打响新酒楼名气最简单的方法,当然也很冒险。 ??没有一个厨子敢担保自己的厨艺,一定能技压群芳。 ??毕竟人外有人天外有天,这万一失了手,又或是遇到了特别厉害的厨子。 ??那就会扬名不成,反而会弄砸了新酒楼的招牌。 ??不过这个厨子既然敢用这方法,显然对自己的厨艺相当有信心。 ??为了品尝到两个大厨的手艺,黎洛棠多花了二十两银子,才抢到最后的两个名额。 ??为了公正,十位客人都是临时选出来的。 ??客人不能点菜,两位大厨各做五道拿手菜,至于那道菜是那位厨师做的,在评选完之前,客人都不知道。 ??第一道菜是八宝野鸭,这是一道既能当菜,又能当主食的佳肴。 ??伙计将菜分成十小碗,送到客人面前。 ??品尝过后,大家都赞不绝口。 ??“火候掌握的很好,不错。” ??“鸭肉质鲜嫩,不肥不瘦,恰到好处。” ??“色泽鲜艳,观之诱人。” ??“八宝放得妙,减了油腻,添了香味。” ??第二道是桂花酱香鸡,这明显不像是秦菜。 ??这道极有可能是踢馆的那位大厨煮的菜,黎洛棠生出几分期待来。 ??鸡鸭同为家禽,都是常用的食材,要做富有特色,味道又要上好,挺不容易的。 ??鸡肉已被撕成细条了,伙计为十位客人,一人上了碟酱汁,“客人请蘸酱吃。” ??黎洛棠吃了一口,就知道这菜为何叫桂花酱香鸡了。 ??这酱里有浓郁的桂花香,光吃鸡肉,并无出彩之处,奥妙全在酱汁中。 ??十道菜吃完,黎洛棠的评价就是,各有千秋。 ??最终的结果是,踢馆的周大厨,有三道菜为佳。 ??酒楼的方大厨,只有两道菜。 ??周大厨小胜,赢了的周大厨客气地道:“多谢诸位抬爱,改日请来绝味楼捧场。”又对方大厨拱拱手,“多谢方大厨给我这个机会。” ??方大厨尬笑几声,技不如人,被人踩着上位,也只能咬牙认了。 ??有人问道:“不知道明日,周大厨要去哪家酒楼踢馆?” ??“不是踢馆,是互相切磋厨艺。”周大厨笑,“明日我去飘香馆。” ??从酒楼出来,黎洛棠沮丧地叹了口气。 ??“晚上我们去绝味楼吃。”顾霆晅以为她没吃够。 ??黎洛棠摇了摇头,她不是要去绝味楼吃啊。 ??而是,她游历江湖,是为了尝遍天下美食。 ??可现在…… ??果然是人在江湖,身不由己啊! ??不过她没沮丧多久,因为路旁有小贩在喊:“糖葫芦,又香又甜的糖葫芦……” ??心情不好时,吃甜食会让心情变好。 ??“我要吃。”黎洛棠指着卖糖葫芦的小贩,仰着小脸道。 ??顾霆晅过去道:“给我一串。” ??“好